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케이터링 주문을 처음 하시는 분들이나 더 완벽한 행사를 원하시는 분들을 위해 케이터링 주문 체크리스트를 준비했습니다.다양한 관공서, 대학, 종합병원 등의 기관 행사를 진행하며 정리한 노하우를 모두 담았습니다. 기본 정보 체크리스트1단계 : 행사 개요 확정행사날짜및 시간 : 시작 및 세팅 완료 시간, 철거 및 정리 시간참석 인원수 : 확정인원 + 여분 10% 고려행사 성격 : 희의, 세미나, 워크숍, 송년회 등행사 장소 : 실내/실외, 주소, 주차 가능 여부, 엘리베이터 유무행사 진행 시간 : 다과 제공 시점 확인, 다과의 변형 및 온도 확인2단계: 예산 및 메뉴 선택총 예산 범위 설정1인당 예산 계산 : 총 예산/ 인원수메뉴 선호도 파악 : 달콤 vs 담백알레르기 유무 확인 : 견과류, 유제품 등식이..

케이터링이란?케이터링 catering이란? 음식을 준비하고 제공하는 것으로,​결혼식, 파티, 기업행사, 콘퍼런스등 다양한 종류의 이벤트에서 이용됩니다. 요리뿐 아니라 음료, 식기, 테이블, 꽃, 비품, 글라스, 린넨등을 고려하여 행사의 컨셉에 맞춘 요리와 스타일링을 함께 제공하는 종합 서비스라고 할 수 있습니다. 케이터링의 종류다과케이터링기업행사나 브랜드 제품 출시등에 콘셉트에 맞게 연출 가능한 케이터링으로 간단한 핑거푸드나 디저트류의 케이터링을 의미합니다.​풀케이터링전체가 제공되어 풀 케이터링이라고 하며, 공간에 어울리는 테이블세팅과 요리등으로 전체가 세팅된 식사케이터링을 말합니다.​도시락케이터링행사의 성격에 맞는 메뉴구성으로 간편한 케이터링이라고 할 수 있습니다.각자 개인이 이용하므로, 행사 도중에 ..