AFTERNOON TEA PARTY 애프터눈 티
일반적으로 늦은 오후에서 이른 저녁, 그 사이에 먹는 차와 함께 즐기는 가벼운 식사이다.
1840년, 영국 상류층에서 시작된 이 차 문화는 안나 마리나 러셀, 베드포트 공작부인은 벨보어 성을 들르는 동안 늦은 오후에 차를 마시며 식사하였는데 이것이 시작이 된 것으로 알려져있다.
애프터눈 티에는 샌드위치 (오이샌드위치나 알프레드 샌드위치등 작고 가벼운 재료를 사용하여 만든 티용 샌드위치)
빵과 버터, 잼, 스콘
달콤한 케이크와 페스츄리로 구성된 메뉴를 준비한다.
이 것을 층별로 스탠드에 놓아 제공한다.
티타임은 영국의 전통적인 차문화이다. 늦은 오후에서 이른 저녁 사이에 즐기는 차와 함께하는 식사이다.
달콤한 디저트와 함께하는 티타임은 관계와 휴식을 위한 좋은 도구가 될 수 있다.
커피가 주를 이루는 한국의 차 문화이지만, 요즈음은 커피 이외에 차 음료 또한 즐기는 문화가 많이 확산된 것 같다.
홍차를 우려내는 과정은 커피보다 번거로울 수 있으나, 그 과정, 향기, 분위기등을 생각한다면 마땅히 시간을 할애할 만하다.