달콤하고 부드러운 디저트 한 입,
행사나 모임에서 케이터링 디저트는 단순한 후식 그 이상입니다.
고객의 취향을 사로잡고 브랜드의 이미지를 높이며, 기억에 남는 순간을 완성하는 중요한 요소이죠. 그중에서도 꾸준히 베스트 디저트 자리를 지키고 있는 것이 바로 에그타르트입니다.
특히 그 중심에 있는 에그타르트 필링은 맛의 퀄리티를 결정짓는 핵심이기도 합니다.
에그타르트 필링, 단순함 속의 정성
우리가 흔히 알고 있는 에그타르트는 바삭한 타르트쉘에 달걀과 크림이 어우러진 부드러운 필링을 넣고 구워낸 디저트입니다. 하지만 그 필링의 농도와 비율과 향료는 단순한 레시피가 아닌 정교한 조합이 필요한 작업입니다.
케이터링 현장에서 제공되는 에그타르트는 오랜 시간 보관해도 질감이 유지되고, 단체용 도시락이나 다과구성에도 변형이 적도록 맛을 유지해야 합니다. 그래서 저희는 필링의 기본인 달걀노른자, 우유, 생크림 외에도 천연 바닐라빈, 유기농 설탕등의 재료로 고객의 니즈에 맞는 맛을 구현해내고자 하고 있습니다.
왜 케이터링 디저트로 에그타르트를 선택할까?
1. 온도변화에 강한 안정성
에그타르트는 냉장 보관은 물론 상온에서도 일정 시간 신선함을 유지하여 회의나 전시 브랜드론칭등 다양한 상황에서 적합합니다.
특히 실외행사나 이동이 많은 출장케이터링에도 안정적인 품질을 유지할 수 있어 전문 케이터링 디저트로 적합합니다.
2. 남녀노소 선호하는 대중적 맛
단맛이 과하지 않고, 식감이 부드러워 어린이부터 어른까지 모두에게 사랑받는 메뉴입니다.
3. 비주얼과 맛을 모두 만족
촉촉한 에그필링 위에 캐러멜라이징된 컬러감은 테이블 위 시선을 끌기에 충분합니다.
수제 디저트에 대한 고객의 신뢰
에그타르트 필링 하나에도 수제라는 이름을 붙일 수 있으려면, 만드는 것을 넘어선 섬세한 관리가 필요합니다.
필링은 당일 아침에 만들어 제공되며, 방부제 없이도 유통 가능한 시간 안에 깔끔하게 제공되도록 하며, 필요에 따라 개별포장하기도 합니다.
행사의 시간대에 따라 필링의 농도를 조절하여 더 부드럽게 혹은 더 단단하게도 세팅이 가능합니다.
단골이 선택하는 케이터링 디저트
에그타르트 필링은 작지만 확실한 감동을 주는 디저트입니다.
고객의 입을 사로잡는 비결은 겉이 아닌 속에 있다는 말이 딱 들어맞는 예입니다.
단체주문이든, 소규모 이든 디저트의 디테일을 이해하는 업체가 제공할 때 진정한 만족도가 발생합니다.
다음 케이터링 메뉴를 고민 중이시라면, 고급스럽고 감각적인 에그타르트 디저트로 시작해 보세요.
단순한 한 입이 브랜드를 기억하게 만들 수 있습니다.